食品安全检测，Elisa试剂盒怎么选？

      前情回顾：食品真菌毒素检测的那些事

      Elisa生物检测是一种敏感度高，同时特异性强，重复性好的实验检测方法，由于其试剂稳定、易保存，操作简便，结果判断较客观等因素，已广泛应用在免疫学检验的各领域中。

      目前市面上的Elisa试剂盒检测原理主要有以下四种：直接法，间接法，夹心法，竞争法。

      四种Elisa检测方法由于其检测原理各有优劣：

      通常我们在购买我们所需要的Elisa试剂盒时主要会从以下几个方面进行选择：

       Elisa试剂盒选择原则：

      我们购买的Elisa试剂盒质量到底怎样？检测结果的可信度高不高？

       Elisa试剂盒评价标准：

      ① 准确性：标准品线性回归与预期浓度相关系数R值，应大于等于0.9900。

      ② 灵敏度：反应试剂盒的最低检测浓度

      ③ 特异性：不与其它可溶性结构类似物交叉反应。

      ④ 重复性：板内、板间变异系数

      ⑤ 回收率：判断实验的准确性和特异性

       Elisa试剂盒的标准曲线：

      标曲R值是几个9才合格？

      实验室应按检测标准（方法）的要求使用标准溶液或标准物质建立标准曲线。所用标准溶液或标准物质应覆盖被测样品的浓度范围。检测标准（方法）如无具体的要求，至少使用5个标样（除空白外）建立线性标准曲线，每个点重复测定1-3次，对于筛选方法，线性回归方程的相关系数不应低于0.98，对于确证方法，相关系数不应低于0.99。

      其实，大于0.99是判断是否为线性相关的一个标准，实际应用中线性大于0.999才是比较理想的。线性在0.99到0.999之间的监测结果只用接近最高浓度一半（中间浓度）的位置才比较准确，如果线性大于0.999的话，在整个线性范围内都会有一个比较满意的结果。

      如果检测的线性不好，可以减少标准的覆盖范围，将标准的浓度调整到待测样品浓度附近，这样结果也是非常准确的。例如，样品的浓度约20ppb,但在0~50ppb范围建立标准曲线，但线性非常不理想，这时可以将标准范围调整到15~25ppb之间，作五个标准。

      在这里，我们给大家带来美国著名的生物检测工具供应商Biovision开发了一系列的我们准确性高，灵敏度高，特异性好，重复性好，可以检测检测各类食品，饲料，组织及生物液体中真菌毒素、抗生素、食品添加剂以及其他细菌蛋白的ELISA试剂盒：

      1.抗生素类：

      检测食品中抗生素的残留

      样本类型：组织、血清、牛奶、鸡蛋和其他生物样本

      2.真菌毒素：

      真菌毒素是真菌产生的低分子量次级代谢产物

      样品类型：玉米、谷物、花生、大米、大豆等。

      3.食品添加剂：

      食品受到生物和环境污染物的污染发生在生产和加工的几个阶段

      样品类型：牛奶、肉类、玉米、谷物、花生、大米、大豆，等。

     4.宿主细胞蛋白：

      表达蛋白经过几个纯化步骤后，宿主细胞蛋白仍然可以以较高浓度存在，甚至会与原料药一起纯化和浓缩

      样品类型：细胞裂解液、其他生物液

      5.其他毒素：

      双酚A和三聚氰胺

       作为一家具有高端的技术实力、先进的经营管理水平和完善的市场销售体系的生物高科技企业，总部位于武汉光谷高新技术开发区，服务面向全国。艾美捷科技是集进口试剂、实验室耗材销售、技术服务与合约开发为一体的专业化高科技公司，为用户提供专业的前沿资讯、完备的产品、整合的解决方案，及优质的物流服务。为了更好的服务客户，公司组建了一支经验丰富的研发团队-艾美捷生物技术中心，进入研发生产阶段，将更优质的产品推荐给国内生物领域的同仁们!

      艾美捷科技与国内外优秀的生物试剂供应商优保持着密切的合作关系，目前已成为众多国际知名品牌的中国总代理或一级代理，主要包括：AmyJet、AAT Bioquest、Abnova、Agrisera、Biovision、Biosensis、Cayman Chemical、Caisson Labs、Cytoskeleton、CytoNiChe、Epigentek、Equitech-Bio、Hycult Biotech、Jackson、LifeSensors、LigaTrap、ProSpec、Norgen Biotek、Mabtech、Matreya、iRegene、StressMarq、ImmunoReagents、SouthernBiotech、Origene、US Biological、Solis BioDyne等，可以在短时间内为用户提供专业的前沿资讯、完备的产品及物流服务。